コアな日本酒ファンの中には「お酒は新聞紙3枚で包んでレマコム（業務用冷凍冷蔵庫）で−5℃でストックするに限る」と断言する方もいらっしゃいます
ストックも良いのですが、私としてはその時期の旬の肴と共に早めに味わってご満足頂きたいなぁと思います
川亀 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒
四合瓶…1760円 税込
愛媛新聞に包まれた今回入荷の酒は原料米に「雄町」と「しずく媛」を55%精米して醸しました
更にお酒を搾る段階で「あらばしり・中汲み・責め」とありますが、最良で安定した部分の中汲みだけを瓶詰めしています
フレッシュで芳しい香りと後口に感じるガス感、やや濃厚なアルコールが魅力的です（alc.分:17.2度）
梅雨のこの時期、体調管理に気をつけて適量で美味しいお酒を楽しみましょう