本格焼酎の研修。研修ですって！

昨日は熊本小売酒販組合の企画による研修に参加致しました。

テーマは「知っておきたい本格焼酎の商品知識とその香り」
講師は熊本国税局鑑定室官の大野雅幸氏。

本格焼酎モロミや菌、発酵や蒸留、管理及び香りの鑑定など、お酒のスペシャリストならではの観点で、鋭くしかも分かり易く解説頂きました。

その後は場所を変えて実際にお食事をしながら本格焼酎を味わい、夜更けまで「研修」は続きました…

本格焼酎の研修。 研修ですって！