ノドグロの一夜干しで一献

今夜はノドグロの一夜干しで一献だ。

杉錦 玉栄 山廃純米酒一升瓶…2700円
四合瓶…1404円 共に税込

静岡県藤枝市 杉井酒造

減農薬の滋賀県産玉栄を使用。
日本古来の醸造法である山廃仕込で醸しました。

熱燗で飲むと、米の旨みと優しく爽やかな乳酸味が、口の中いっぱいに広がります。

嗚呼、日本人でよかった。